Лимонный пирог с безе

Смешиваем отруби с 2 яйцами и творогом. В форму выкладываем бумагу для выпечки и выливаем туда тесто. Выпекать 5 минут при 200 ° С.

Вскипятите воду в кастрюле. Тем временем, смешайте 4 целых яйца + сахарозаменитель + кукурузный крахмал + лимонную цедру и сок. Вливайте воду осторожно, помешивая.

Вернуть все в кастрюлю и нагревать на медленном огне, постоянно помешивая венчиком, пока не загустеет.

Вылейте эту смесь на готовый корж в форме и выпекать при температуре 180 ° С в течение 20 минут. Взбить 2 яичных белка с щепоткой соли и сахарозаменителем. Выложить белки на пирог и поставить в духовку еще на 5 минут (180 °С), чтобы подрумянился.