Обычное и восхитительное безе!!!

а вот я сахарозаменителей боюсь,они содержат вещ-во которое не выводится из почек,а стевия конечно имеет специфический вкус,но лучше уж ее...

Делала сперва в силиконовой форме, понравилось, но немного внизу было мягкое. Второй раз делала по рецепту, а в конце взбивания добавила ванилин и ложку пшеничных отрубей и потом ложкой маленькой на противень, при 190 град. 20 минут. К противню правда пристали, отдирала, хотя и маслом смазала. Но получилось ОЧЕНЬ вкусно! Даже сын воровал... Пришлось и ему испечь на сахаре.

у кого не получается, тот использует неправильный сахзам! безе получаются ТОЛЬКО с изомальтом (но нам его вроде нельзя, не?) или с эритритолом. я вообще как сахзам использую стевию, но безехи с ней не выходят( но на днях ездила в москву (за изолятом и ширатаки)) и прикупила пачку "фит-парада" (на основе как раз эритритола) сегодня пекла с ним безе. с 3-его раза получилось (экспериме нтировала с количеством и способом выпечки). дело в том, что у меня нет духовки, и я долго и безрезультатно пыталась выпекать в микре( в последний раз в белки клала фит-парад 4 ложки на белок (4 ЧАЙНЫХ ложки, не мерных!) и лимонной кислоты щепотку. пекла 15 или 20 минут в микре на самой низкой мощности, потом достала и еще час сушила тупо на подоконнике) безешки получились вкуснее, чем с сахаром, потому что от эритритола еще привкус такой прикольный, как холодок во рту) умяли с подругой с чаем сразу же. такая вкусняшка, особенно если у тебя сегодня ЧБ.

Изомальт можно, но ограниченно. Безе получается только на эритритоле,как обычное) В ФитПараде его видимо недостаточно. Я на днях купила Эритритол в Продуктовой аптеке, 500 гр - 418 р (для москвичек)

Получились у меня сладкие вареные белки)))