Очень вкусный супчик

Взять 1 куриный окорочок или грудку (кто что любит) и сварить бульон. Вода примерно 700 мл - 1 литр, бульон можно чуточку подсолить, но не досаливать!

Подготовить фарш: индюшиный фарш, лук, перец черный молотый и 1 яйцо. У меня фарша больше 0,5 кг получилось, и я из оставшегося пожарила котлетки.

Когда бульон сварится, мясо вытащить, в бульон чайной ложкой выложить маленькие фрикадельки, несколько минут проварить, мясо, которое варилось в бульоне отделить от костей, порезать и положить в кастрюлю с супом.

Далее взять 1 яйцо, размешать и влить в кастрюлю постоянно помешивая, добавить зелень (укроп, петрушка) и 2-3 ст. л. соевого соуса. Проверить на соль, если мало, то досолить солью и приятного аппетита!