Пирожное «Картошка»

Для приготовления крошки я пекла шоколадные маффины по рецепту MANYoka.

Смешиваем сухие компоненты, взбиваем яйцо с солью, все смешиваем, добавляем жидкие компоненты.

Разливаем в формочки до половины, так как маффины хорошо поднимаются.

Отправляем в микроволновку на 800 Вт на 3 минуты или выпекаем в духовке.

Остужаем и измельчаем в блендере, получается красивая крошка.

Далее делаем глазурь:

80 мл молока (у меня было 1%),
2 ст. л. какао,
15 таб. сах.зам.,
1 желток,
2 ч.л. кукурузного крахмала.

Нагреваем молоко, но не кипятим. Далее растворяем в нем сах.зам. и какао. Добавляем желток и кукурузный крахмал. Всё хорошо перемешиваем. Потом засыпаем подготовленную крошку. Даем постоять минут 15, чтобы крошка вобрала всю влагу. Влажными руками катаем пироженки, чуть-чуть посыпаем сухим обезжир. молоком и на 1 час ставим в холодильник.

Приятного аппетита!