Пончики из коллагена

Адаптировала под нас рецепт для кето-диеты. Получаются бисквитные пирожные. Рецепт возник, т.к мне пришел коллаген, но такой не вкусный, что я не могу есть его просто так, а выкидывать жалко.
 
Смешать сухие ингредиенты, хорошо перемешать. Взбить яйца венчиком или вилкой чтобы чуть-чуть побелели. Добавить в молоко три таблетки подсластителя, растворенные в капле горячей воды.
 
Смешать яйца и молоко. Добавить в сухие ингредиенты. Перемешать пока не уйдут комочки. Дать немного постоять.
 
Разлить по силиконовым формам 80% от объема. Выпекать до сухой палочки (около 20 мин) при 180 гр.

Глазурь просто какао + обезжиренное молоко, смешанные до пропорции густой сметаны. Сверху присыпать эритролом.
 
У меня получилось 10 пончиков диаметром 6,5 см. Съесть за раз нереально.