Главная :: Рецепты

Пряный чай масала

Автор: Ирина

5 1

Ингредиенты (на 4-5 человек):
2 литра обезжиренного молока,
1 литр воды,
100-200 гр. свежего имбиря (на любителя, если кому нравится поострее, берите побольше),
5 горошин душистого перца,
5 сушеных гвоздичек,
две щепоти молотого мускатного ореха,
3-5 палочек корицы (или столовую ложку молотой),
10 стручков зеленого кардамона (без него можно обойтись),
3-5 столовых ложек крупнолистового черного чая,
заменитель сахара по вкусу.

Описание и способ приготовления:

Похож на пряный чай латте из "Старбакса")

В хорошо промытой посуде вскипятить воду. Добавить туда натертый на крупной терке или мелко нарезанный очищенный имбирь. Все специи можно для аромата немного прогреть на сухой сковороде. Мускатный орех и корицу, разломанную на кусочки (или молотую), засыпать в воду.

Довести до кипения и немного прокипятить, убавить огонь. Медленно влить в пряную смесь молоко, размешать и добавить чай. Довести на слабом огне почти до кипения. Готово!

Для жителей Москвы - на индийском базаре в гостинице "Севастопольская" наверняка продается готовая смесь масала, уже смешанная с чаем. Тогда просто следовать указаниям на упаковке))

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (12)

Larnic 25.11.2011 в 12:49

Разве можно что-то покупать в гостинице Севастополь???? Тем более то, что собираетесь употреблять в пищу??????? Это место рассадник антисанитарии и болезней на все буквы алфавита. Контингент продавцов-мешочников соответствующий. Для всяких экзотических чаев, смесей, приправ и тд. есть магазин Джаганат на Кузнецком мосту. Это хотя бы официальный магазин, существующий не один год.

Ответить

Лима 25.11.2011 в 12:54

Если сравнить ассортимент и цены, то возникает чувство, что Джаганат закупается на Севастопольской)))

Ответить

Ирина 29.11.2011 в 06:50

Ларник,извините, если задела ваши эстетические чувства!)) Просто связана с Азией и привыкла ко всему такому. А на Севастопольской покупала неоднократно, тьфу-тьфу! Но еще есть магазины индийских специй на Сухаревской и Миклухо-Маклая, да и еще куча мест, просто кто к чему привык)) Удачи!

Ответить

Larnic 02.12.2011 в 11:06

Нет, Ирина, ничего вы не задели в моих чувствах. И обидеть никого не хотела. Просто я высказала исключительно свое мнение. Лично у меня просто дикая брезгливость к таким местам и контингенту продавцов. А так, каждый сам выбирает для себя, где и что покупать. Кстати в Джаганате я тоже не бываю. Написала только для информации. Будем считать дискуссию закрытой. Всем вкусных диетических рецептов и удачи в достижении цели.

Ответить

надюшка 16.12.2011 в 16:30

подскажите молоко обезжиренное это тобиш сухое обезжиренное.где его раздобыть.

Ответить

Это Мечта 16.12.2011 в 17:10

Продаётся обычное жидкое молоко 0,5% жирности. Оно как раз и подходит.

Ответить

Юля-Красотуля 16.12.2011 в 17:11

Это проблема многих. Почитайте наш сайт, часто девочки делятся ссылками где можно заказать те или иные продукты для нашей диеты.

Ответить

Юля-Красотуля 16.12.2011 в 17:13

Это Мечта права, в данном рецепте используется "жидкое" молоко.

Ответить

Юля 21.01.2012 в 21:05

Очень классный чай! Смесь пряностей можно купить в сети магазинов Кофейная Кантата- называется Пряности Гоа.

Ответить

Эрена 17.07.2012 в 15:07

Этот чай есть в СТАРБАКСЕ !!!))))tea latte называется)

Ответить

оксана 22.11.2012 в 22:09

а мед можно на атаке, да и вообще?

Ответить

кира73 15.02.2013 в 22:18

может лучше готовое купить? и пить себе на здоровье

Ответить

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.

Ваш отзыв на

Нажмите, чтобы отменить ответ