Главная › Рецепты › Рождественские пряники

Рождественские пряники

Автор: WW

5 2

Ингредиенты:

10 ст. л. с горкой смолотых в муку отрубей (можно смешать овсяные и пшеничные),

2 ст. л. домашних пряничных специй (рецепт ниже) или 3 ст. л. готовой специи (лучше всего Kotanyi),

2 ст. л. с горкой кукурузного крахмала,

1 ч. л. разрыхлителя,

1 ст. л. пастообразного творога,

2 ч. л. какао,

сахзам,

1 яйцо,

ароматизатор «Мед» и «Масло.

Смесь пряностей для пряника:

50 г коры корицы,

15 г сушеного имбиря,

15 г гвоздики,

15 г семян кардамона,

10 г мускатного ореха,

10 г душистого перца,

5 г черного перца,

5 г семян аниса (достать из «звездочек») - опционально.

Описание и способ приготовления:

Все ингредиенты (кроме творога) смешать до получения однородной массы. Если тесто очень тугое, добавить чуть больше творога, если наоборот, то меньше.

Немного присыпать поверхность кукурузным крахмалом и раскатать тесто (можно сразу на пергаменте). Вырезать формочками.

Я делала в пряниках дополнительные дырочки, чтоб повесить на елку.

Выпекать в предварительно разогретой до 175 ° С духовке в течение ок. 10-15 минут (в зависимости от размера пряников). У меня получилось около 20 шт.

Поливку я делала на глаз из сухого молока. Можно взять за основу рецепт белого шоколада.

Пряники сначала получаются немного хрустящими, но через день (если оставить в холодильнике) смягчаются.

Все ингредиенты для пряностей измельчить в кофемолке (лучше), натереть на мелкой терке или перетереть пестиком в ступке.

Хранить в плотно закрытой таре, подальше от солнечных лучей.

Приправа очень ароматная!

Эксклюзив

Меню для Диеты Дюкана «Атака»

Перед вами не просто сборник рецептов, а детально проработанная гастрономическая карта: 6 дней интенсивного старта, которые превратят первый шаг к преображению в увлекательное кулинарное приключение.

Автор: DUKANDIET.RU

Страниц: 27

Год: 2026

Купить за ₽ 399

Подборка лучших рецептов на нашем канале в MAX. Подписывайся!

Отзывы (4)

Андрей 09.01.2015 в 21:42

Надо же... Жаль поздновато... И без яиц, да?

Ответить

Андрей 09.01.2015 в 21:43

Есть яйцо, пропустил))

Ответить

IrusikK 14.01.2015 в 00:12

Красота!!!! ))

Ответить

lyusinda1 14.01.2015 в 23:51

Надо обязательно приготовить, люблю пряники

Ответить

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.

Ваш отзыв на

Нажмите, чтобы отменить ответ