Рулетики из ветчины с салатом

Начинка получается очень легкой и свежей. Замечательная закуска.
 
Морковь и сельдерей натереть на мелкой терке. Капусты берем столько же по весу, сколько и моркови или сельдерея. Нарезать очень мелко. Посолить по вкусу и заправить 2-3 ст. л. майонеза.
 
В тонко нарезанные ломтики ветчины выложить по 1-2 ст. л. салата. Скрутить в рулетик и закрепить шпажкой. Если рулетик получается слишком длинный, можно разрезать пополам.