Штрудель с творогом и лимоном

Все сухие ингредиенты смешать в миске. 2 яйца взбиваем до пышности, добавляем сухую смесь и цедру лимона, 10 таб. зам. сахара и ставим в теплое место. Тесто должно немного подняться.

Творог растираем с зам. сахара 15 шт., лимон разбираем на дольки, убираем перегородки-пленочки и режем кусочками, добавляем к творогу.

Противень застелить пергаментной бумагой, смазать 3-мя каплями масла, тесто выложить на противень и аккуратно разровнять, смоченными водой руками.

Ставим в духовку, чтобы тесто схватилось, достаточно 1-2 минут при температуре 180*.

Достаем тесто, выкладываем в середину творог и лимон. Дальше края теста соединяем, чтобы получился пирог. Смазываем яйцом и ставим запекаться в духовку на 15-20 минут при температуре 190-200*. Время может быть и другим, все зависит от вашей духовки.

Сверху можно посыпать кунжутом или корицей, кому как нравится))))