​Сосиски из курицы с русской горчицей

Готовим сосиски: куриную грудку, одну луковицу, зубик чеснока и специи хорошенько смолоть в блендере. Влить пару ложек молока и добавить тофу. Снова тщательно смолоть. Если густо, еще добавить молока. Масса должна быть не жидкой, ложка с трудом, но стоит.

Дальше выкладывать на пленку (у меня пакет для запекания), заворачивать и в кипящую воду - варить минут 10-15. 

Слить воду, развернуть. В принципе, можно есть, но я еще на сухой сковороде обжарила чуть-чуть.

Горчица: 5 ст. л. порошка залить 70-100 мл теплой кипяченой воды, всыпать сахзам равный примерно 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. лимонного сока. Оставить в теплом месте на сутки.
Если станет густо, разбавить водой.
Автор - Даша Бецис.