Суп по мотивам вьетнамского Фо

После путешествия во вьетнам очень полюбился суп Фо. Вот и подумала, почему его не приспособить под меня Дюкана?

У меня был заранее сварен говяжий бульон. Налила в кастрюлю около литра. Довела до кипения, высыпала туда мелко порубленные чеснок, имбирь и кинзу. Добавила уксус по вкусу (я люблю покислее). 

Со специями дело такое: у меня есть вьетнамская приправа, она прям пахнет так же, как их блюда. При переводе состава удалось разобрать следующее: корица, гвоздика, кориандр, перец красный, перец черный. Что-то не перевелось)). В общем, если все это добавить в бульон, то получается вполне похоже.

Минутку это все дело покипело и добавляю мясо нарезанное соломкой, яйцо и отруби по желанию. Размешиваю. Снимаю сразу с огня, люблю мясо совсем слегка ошпаренное. Если боитесь, проварите подольше. 
 
Если Вы на «Атаке», то суп готов. Потом можно пошинковать тонко капусту пекинскую, выложить ее в тарелку и залить супчиком. Лапшу рисовую нельзя, поэтому наслаждаемся таким Фо)