Вкусная тыква в лимоне

Очень вкусно, даже для тех, кто не очень любит тыкву.
Рецепт придуман не мной, в интернете много похожих вариантов. Я его немного подкорректировала под нашу диету. Надеюсь, вам тоже понравится.

Чистим тыкву и нарезаем кубиками.

Лимон тоже нарезаем мелкими кубиками и отправляем его к тыкве.

Добавляем сахзам, корицу и гвоздику.

Перемешиваем.

Я добавила ягоды годжи, но и без них тоже вкусно.

Перекладываем в силиконовую форму и накрываем.

Всю эту прелесть отправляем в разогретую духовку (175 - 180 г) на 30 мин.

Через полчаса снять крышку и попробовать на сладость и если не сладко, то добавить сахзам и перемешать. Отправляем еще на 10 мин. без крышки.

Тыква не должна получиться твердой (по твердости будет похожа на консервированный ананас).

Есть можно и в холодном виде. Лимон придает тыкве кислинку сверху, а сладость остается внутри кусочка.

Приятного аппетита!!!