Хлебушек

Намешала там всего, и на глаз. Попробую немного засистематизировать и воссоздать рецепт.

Подогрела в микроволновке в мерном стаканчике 150 мл молока 1%, добавила в теплое молоко пол маленькой чайной ложки сухих дрожжей и один пакетик сахзама.

В чашку разбила 2 яйца, чуть взбила, добавила 2-3 столовых ложки кефира 1%, где-то грамм 100 творога 0%, хорошо погружным блендером перемешала эту смесь.

Добавила туда молоко с дрожжами, 2 столовых ложки протеинового порошка, немножко разрыхлителя, молотые специи (кумин, он же зира). Хорошенько перемешала. И просто на глаз насыпала отрубей - овсяных и пшеничных, до состояния густой сметаны. Еще раз блендером всё перемешала, дала постоять минут 15-20.

Соль не добавляла, потому что я всё ем без соли.

Выстелила форму пекарской бумагой, вылила туда смесь и поставила в разогретую до 170 градусов духовку на 20-25 минут.

Получился очень вкусный хлебушек.