Закуска к праздничному столу

Кабачок чистим, режем колечками (если небольшой). Если большой (как был у меня), то разрезаем колечки пополам, если семена в кабачке уже большие, то их тоже аккуратно удаляем.

Далее перекладываем в стеклянную форму для выпечки в СВЧ полумесяцы из кабачков, сверху кладем такие же полумесяцы из помидор и ставим в микроволновку на максимальную мощность минут на 10. Кабачок тогда не растекается, он становится полутвердым. Далее перекладываем наши полумесяцы из кабачка и помидора на тарелку и укладываем основную начинку.

Начинка: Смешиваем пачку пастообразного творожка 0 %, рубленую зелень, мелко нарезанную ветчину с пониженным содержанием жира, чеснок (раздавить в чеснокодавилке), добавляем соль по вкусу.

Сверху украшаем веточками петрушки и укропа.

Праздничная закуска готова!