Заливные морепродукты

Размороженные креветки, мидии на несколько секунд опускаем в кипяток, после того как стечет вода, раскладываем в блюдо. 800-900 г воды доводим до кипения и добавляем специи и варим в ней рыбу порезанную не большими кусочками до готовности мин. 10. Солим по вкусу. Выкладываем на блюдо.

В горячий бульон добавляем желатин по инструкции (я беру немножко больше), для чистоты процеживаем через мелкое ситечко, заливаем морепродукты, посыпаем мелко порезанным укропом и после остывания ставим в холодильник. Блюдо к праздничному столу готово (можно добавить и другие морепродукты).

Приятного аппетита!