Запеканка из индейки и кабачков

Филе индейки режем мелкими кусочками и маринуем 1 час в смеси кефира 0% и специй.

Сцеживаем маринад и добавляем тертую морковь и резанный лук. Кабачки нарезаем тонко кружочками.

В огнеупорную форму выкладываем слой кабачков - присаливаем + пряные травы - слой индейки с морковью и луком - слой кабачков - слой индейки с луком и морковью - слой кабачков. Плотно прижимаем.

Сверху заливаем соусом: яйца взбиваем с жидким творожком и горчицей, солим и перчим по вкусу, можно добавить 1 ст. л лимонного сока - получается нечто подобное майонезу. Запекаем в духовке 40-50 мин.
Приятного аппетита!