Главная :: Рецепты

Зеленый борщ со щавелем

Автор: DD

5 1

1 пучок щавеля

250 г шпината

5 листиков салата

2 яйца

2 куриных бульонных кубика (без жира)

1 луковица

2 белых части лука-порея

3 перышка зелёного лука

щепотка молотого купыря или другой пряной приправы

соль, перец

1 л воды

2-3 капли оливкового масла

Описание и способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую, очистить. Лук измельчить. Порей, салат, щавель и шпинат сполоснуть и мелко порезать. Лук и лук-порей поджарить на слегка смазанной сковороде на среднем огне. Добавить остальные овощи и жарить 5 минут на небольшом огне.

Переложить в кастрюлю, залить 1 л горячей воды, посолить и поперчить и добавить бульонные кубики. Варить 10 минут на среднем огне. Суп протереть до консистенции крема. Яйца измельчить и добавить в суп. Посыпать свежей зеленью.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.