Главная :: Рецепты

Зеленый борщ со щавелем

Автор: DD

5 1

1 пучок щавеля

250 г шпината

5 листиков салата

2 яйца

2 куриных бульонных кубика (без жира)

1 луковица

2 белых части лука-порея

3 перышка зелёного лука

щепотка молотого купыря или другой пряной приправы

соль, перец

1 л воды

2-3 капли оливкового масла

Описание и способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую, очистить. Лук измельчить. Порей, салат, щавель и шпинат сполоснуть и мелко порезать. Лук и лук-порей поджарить на слегка смазанной сковороде на среднем огне. Добавить остальные овощи и жарить 5 минут на небольшом огне.

Переложить в кастрюлю, залить 1 л горячей воды, посолить и поперчить и добавить бульонные кубики. Варить 10 минут на среднем огне. Суп протереть до консистенции крема. Яйца измельчить и добавить в суп. Посыпать свежей зеленью.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.

Ваш отзыв на

Нажмите, чтобы отменить ответ