Желе из сыворотки!

На днях готовила домашний сыр. Осталось 700 мл сыворотки. Два дня думала что с ней делать! И тут меня осенило "а не сделать ли желе".

Сыворотку подогреть. Желатин развести в небольшом количестве воды (можно и в сыворотке), пока не разбухнет. Затем в микру до полного растворения желатина (у меня это занимает примерно 15 сек.). Вылить желатин в подогретую сыворотку, размешать, добавить сах.зам и ванильку, размешать.

Оставить остывать, затем убрать в холодильник.

Делала вечером. На утро чудо-желе готово!

Очень и очень вкусно!