Главная :: Рецепты

Зразы в кляре с сыром, яйцами и зеленым луком

Автор: Гаша

5 13

Кляр:

2 ст. л. овсяных отрубей (перемолоть в муку),

1 ст. л. изолята,

2 яйца,

3-4 ст. л. кефира,

100 г творога обезжиренного,

1/2 ч. л. разрыхлителя,

соль.

1 кг фарша (на выбор),

домашний сыр твердый,

вареные яйца,

зеленый лук.

Описание и способ приготовления:

Тесто кляра должно быть как на оладьи. Такого количества теста мне хватило на 20 котлеток (около 1 кг фарша).

Яйца и зеленый лук нарезать, сыр натереть. Смешать. Из фарша сделать лепешечку, в середину положить немного начинки. Сформировать зразу.

1 ч. л. теста плюхнуть на дно формочки, сверху – «зразу» размером с небольшое куриное яйцо, немножко приплюснуть, сверху опять 1 ч. л. теста.

Эти зразы я готовила в мультипекаре, но точно также их можно приготовить и в духовке в формочках для маффинов (при 180 гр до готовности).

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.