Память - это один из столпов психической жизни. Пока вы не забываете какие-то слова, ключи, даты, пароли и имена своих любимых людей, вы не думаете, что у вас есть проблемы с памятью.
Однако хорошая память - это нечто большее, чем просто дополнение к вашей жизни. Воображение и сновидения связаны с активной памятью. Когда вы читаете книгу, вы вынуждены представлять себе обстановку, внешность персонажей, их поведение, их походку, их голос - все это зависит от вашей памяти, которая играет роль банка данных. Поэтому в ваших интересах заставить ее работать, и чтобы эта работа окупалась, употребляйте продукты, которые укрепляют ее и позволяют ей развиваться.
Если вы из тех, кому больше 50 лет, вам не избежать беспокойства по поводу того, что ваш обьем памяти сократился. По поводу или без, но вы будете волноваться, поскольку вокруг столько говорят о болезни Альцгеймера. Но успокойтесь, риски возрастают только после 75 лет.
И знайте, есть кое-что, что предотвращает появление этой болезни - это физическая активность. Чуть более 20 лет был открыт чрезвычайно важный факт. Всегда считалось, что мы рождаемся с колоссальным запасом нервных клеток, десятки тысяч которых умирают каждый день, пока исходный запас не будет исчерпан. Теперь мы знаем, что определенные части мозга способны образовывать новые нейроны.
Если вы читаете по-английски, купите книгу «Spark», написанную выдающимися психиатрами, которые прекрасно это объясняют.
В результате физической активности эти центры, самым первым из которых является гиппокамп, создают новые нейроны и в качестве бонуса выделяют серотонин, гормон благополучия и счастья.
1. МАНГО
Это лучшая еда для памяти. Почему?✔ Два абсолютных рекорда: фрукт с самым высоким содержанием бета-каротина и витамина Е.
✔ Содержание витамина С больше чем в апельсине.
✔ Витамины группы В, редкие для фруктов.
✔ Вкусный и легкий для употребления продукт, чуть более калорийный, чем яблоко.
2. ПОМИДОР
✔ Это овощ с наиболее полным набором антиоксидантов.✔ Источник витаминов С, Е и бета-каротина.
✔ Но, прежде всего, ценится за исключительное содержание ликопина, убийцы свободных радикалов, вызывающих преждевременное старение и ухудшение памяти.
✔ Старайтесь есть помидоры каждый день в любом виде, в том числе в виде томатной пасты или натурального кетчупа.
3. КАПУСТА (белокочанная, красная, цветная, кольраби и квашеная)
✔ Капуста - настоящая пищевая бомба, кладезь трио антиоксидантов: витамина С, больше, чем в апельсине, много витамина А и витамина Е.✔ Есть и серосодержащие аминокислоты, которые делают ее лучшим противораковым продуктом.
✔ Наконец, два редких и ценных микроэлемента: селен и цинк, которого часто не хватает пожилым людям.
4. КРАСНОЕ ВИНО
✔ Недавние исследования показали, что пожилые люди, которые регулярно и умеренно его употребляли, сохраняли память лучше, чем остальные.✔ Содержит дубильные вещества, полифенолы, в том числе знаменитый пикногенол. И, наконец, флавоноиды, содержащиеся в кожуре красного винограда.
5. ЯЙЦА
✔ Богаты жирными кислотами, лецитином и фосфолипидами, которые необходимы для развития мозга ребенка.✔ Содержит витамины группы B, необходимые для нервной системы.
✔ Огромное количество витамина А и Е, двух из трех универсальных антиоксидантов.
✔ Селен и цинк – редкие и ценные микроэлементы для защиты нервной клетки.
✔ Наконец, холестерин в яйцах больше не пугает врачей.
6. ПЕЧЕНЬ ТЕЛЯЧЬЯ
Кладезь всего самого ценного для организма.✔ Лучший источник витамина А.
✔ Содержит витамины группы В, В1, В2, В3, B5, B6, B9 и B12. Они имеют решающее значение для памяти, в том числе при болезни Альцгеймера.
✔ Богата витамином Е, цинком, медью и селеном - четверка для защиты памяти.
Единственный минус: недостаточно витамина С.
7. ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ
✔ Это, безусловно, самый богатый ингредиент на планете на витамины группы В, которые защищают мозг и память.✔ Все это подкрепляется высоким содержанием микроэлементов селена и цинка.
✔ Старайтесь употреблять по чайной ложке каждое утро.
8. СКУМБРИЯ
✔ Это лучшая пища для сердца, но также играет большую роль для памяти и профилактики болезни Альцгеймера благодаря высокому содержанию витамина А и нейропротекторных витаминов В2, В3, В5, В6 и В12.✔ Усиливают эту защиту два редких микроэлемента, которые очень активно участвуют в защите от болезни Альцгеймера, селен и цинк.
9. МОРКОВЬ
✔ Это самое богатое растение на планете бета-каротином, один из трех компонентов универсального антиоксидантного трио.✔ Также содержит витамины С и Е, витамин В9, селен.
✔ Морковь повышает уровень глутатиона, который замедляет расщепление жира в клетках головного мозга, лежащее в основе болезни Альцгеймера.
10. ЗАРОДЫШИ ПШЕНИЦЫ
✔ Это та часть пшеничного зерна, которая питает его во время роста.Аналог яйца в растительном мире.
✔ Содержит витамины группы В - витамины для мозга и нейронов.
✔ Есть и универсальное защитное трио А, С, Е, ценные серосодержащие аминокислоты против болезни Альцгеймера.
✔ Наконец, цинк, микроэлемент, столь же редкий, сколь и ценный.
11. СОЯ
✔ Соя - единственное растение с полноценными белками, что важно для веганов.✔ Также содержит изофлавоны, растительные гормоны, отталкивающие болезнь Альцгеймера.
✔ Хороший уровень омега-3 и линоленовой кислоты, необходимых для выживания нейронов.
✔ И, наконец, источник редкого и ценного цинка.
12. ТУНЕЦ
✔ Тунец и скумбрия – два полезных продукта для сердца.✔ Оба богаты омега-3, агентом для памяти № 1.
✔ Снабжает витамином А и витаминами В2 и В6, которые защищают мембраны нейронов.
✔ В нем есть 2 редких микроэлемента против болезни Альцгеймера: селен и цинк.
Он находится только на 12-м месте, поскольку содержит тяжелые металлы.
