Главная :: Рецепты

Тыква маринованная

Автор: akozlova

5 2

500 г тыквы,

100 г перца болгарского,

200 г лука,

3-5 зубчиков чеснока,

укроп - небольшой пучок,

1 ч. л. имбиря (свежий мелко нарезанный или натертый на терке),

1 ст. л. смеси перцев (чёрный, красный, душистый),

карри - на кончике ножа,

лавровый лист.

Маринад (на банку 550 мл):

приправа для засолки или маринования помидоров 1 ч.л.,

соль 1,5 ч. л.,

сахзам 3 табл.,

кипяток,

винный уксус 5 ст. л.

Описание и способ приготовления:

Очень вкусный рецепт нашёлся на просторах интернет (с моими изменениями под Дю).

Сначала подготавливаю овощи.

Тыкву очищаю от мякоти и кожуры. Нарезаю овощерезкой на тонкие листы (как имбирь). Лук нарезаю полукольцами, перец - кубиками или полукольцами. Добавляю измельчённый чеснок, укроп, имбирь, специи.

Складываю овощи в банку.

Подготавливаю маринад: всё складываю прямо в банку, поверх овощей. Заливаю кипятком.

Остывает на столе. Затем ставлю в холодильник на несколько часов или на ночь (мне больше всего тыква понравилась на третий день).

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (2)

элик 02.05.2013 в 06:38

что такое приправа для засолки помидор ?

Ответить

akozlova 02.05.2013 в 07:59

Тот пакетик, который на фотографии слева. Это приправы для засолки и маринования томатов, перцев, кабачков. В данном случае в составе: горчичное семя, зерно кориандра, семя и зелень укропа, перец чёрный горошком, перец душистый, чеснок, лук репчатый, гвоздика, морковь сушеная, лавровый лист. Без соли и пищевых добавок

Ответить

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.

Ваш отзыв на

Нажмите, чтобы отменить ответ