«Когда моя жена покупает креветки, или лангустина, или какие-то другие дары моря, она меня зовет, говорит: "Пьер, иди делай майонез". И тогда я беру немножко горчицы, я наливаю туда немножко подсолнечного масла, взбиваю и, когда масса становится более-менее вязкой, я добавляю туда соли и творог. И никто не может догадаться…» – рассказал гуру диетологии.
При этом Дюкан отметил, что под творогом он имеет в виду полуобезжиренный творог – 1,5 процента. Как вариант, доктор предлагает заменить творог йогуртом.
