Вторая фаза. Круиз (Чередование)

| |

Во время этой фазы диеты нужно чередовать дни чистых белков (ЧБ) и белково-овощные дни (БО). Этот этап продолжается до тех пор, пока вы не достигнете вашего оптимального веса (от двух до шести месяцев в среднем).

Схему чередования вы выбираете для себя сами. Например, один день чистых белков, на следующий день белки с овощами (1/1). По этому же принципу вы можете выбрать для себя схему 2/2, 3/3, 5/5. Но доктор Дюкан советует все же придерживаться более легкой для организма схеме – 1/1.

Во время фазы Круиз вы можете употреблять все продукты с фазы Атака, а также любые овощи, кроме крахмалосодержащих продуктов.

Запрещены: авокадо, бобы, фасоль (не стручковая), горох, чечевица, кукуруза, горошек, картофель, оливки/маслины, все виды круп и макаронных изделий. Артишок находится на грани разрешенных и неразрешенных продуктов, поэтому если вы все же решите его употреблять – помните о разумных количествах.

Основные овощи, которые можно употреблять: помидоры, огурцы, редис, перец, фенхель, спаржа, фасоль стручковая, лук, лук-порей, тыква, капуста (все виды), грибы, сельдерей, шпинат, салат, эндивий, баклажаны, кабачки. Морковь и свеклу есть в умеренных количествах и не при каждом приеме пищи, поскольку содержат сахар. Салаты можно заправлять обезжиренными соусами.

Для разнообразия диета Дюкана допускает во второй фазе потребление:
— 1 ст. ложка кетчупа,
— 0% йогурт с фруктами (1 шт.)
— соевый натуральный йогурт (1 шт.)
Полный список допустимых продуктов
Однако из списка допустимых продуктов выбирается только два продукта в день (например, 1 ст.л. кукурузного крахмала и 1 ч.л. какао).

При приготовлении пищи можно использовать:
cахарозаменитель, уксус, зелень, специи, сухое обезжиренное молоко, соленые корнишоны и лук (не более 1,5 луковицы в белковые дни), лимон, цедру цитрусовых фруктов, соль, горчицу, соевый соус, парафиновое масло, ароматизаторы без масла и сахара, кофе, дрожжи, разрыхлитель, желатин, агар-агар, жвачки и конфеты с аспартамом, обезжиренный бульонный кубик, а также все добавки из фазы Атака.
Порция растительного масла (оливкового/рапсового) увеличивается до 1 ч.л.
Томатную пасту в ЧБ дни можно употреблять до 2-х ст. л. В БО дни — без ограничений.

Правила второй фазы

1) Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2 ст. ложек в день.
При непереносимости отрубей можно употреблять 2 ст.л. гречки (в сухом виде).
Употреблять осторожно!!!, поскольку гречка и отруби отличаются своими питательными свойствами и по-разному усваиваются организмом. Из-за превышения нормы могут быть застои.
Готовьте гречку по вашему усмотрению (можно варить на воде, на молоке или запаривать).

2) При запорах вы можете употреблять 1 ст.л. пшеничных отрубей (можно заменить ржаными отрубями).

3) Старайтесь не превышать 1 кг молочных продуктов в день, чтобы избежать застоя.

4) Продолжайте пить минимум 2 литра чистой воды в день.

5) Ежедневная прогулка увеличивается до 30 минут.

Вы должны знать, что введение овощей замедлит потерю веса. На самом деле, чистые белки гонят воду из организма, что повышает результаты.

Возвращение воды может затянуться на несколько дней, что может показаться периодом застоя. Не волнуйтесь, потеря веса не прекращается, это может быть просто замаскированный возврат воды. Если это произойдет, не отчаивайтесь, подождите несколько дней и в дни чистого белка вся лишняя вода уйдет. Не забывайте, что 1 литр воды весит 1 кг.



   
   

Отзывов (12 932) на «Вторая фаза. Круиз (Чередование)»

  1. Елена:

    Девочки, подскажите…сегодня видела в продаже шоколад со стевией…такое можно?

    • Вера:

      Елена, вас ограничивают не только сахаром, но и какао можно употреблять не более одной чайной ложки в день жирностью до 11 процентов. Вы уверены, что разберетесь с этим шоколадом не нарушав ограничений введенных Дюканом?! Лучше сами готовьте конфеты по рецептам с сайта.

  2. Валерия:

    Здравствуйте всем)
    Знаю,что пишу не в тот раздел,но,может,как уже более опытные,подскажете,что можно добавлять в выпечку на АТАКЕ?
    нашла у нас в городе магазин со специальной продукцией.
    там есть и сироп черное море и разные масла,мука из кокоса и еще всякая разная,протеин,кэроб.
    В общем выбор большой,а что можно именно в выпечку,не знаю…
    подскажите пожалуйста;)

    • Eva:

      Валерия, здравствуйте!
      «Черное море» точно скрасит Вашу атаку) его берите смело. что касается добавок в выпечку на атаке, то это — все-таки дело вкуса. мне больше всего нравилось сочетание ванилина и тертой цедры лимона или апельсина. очень выручает в дни чистого белка (ЧБ) желатин. Тортик из основы в виде теста из овсяных и пшеничных отрубей и «начинки» из творога с желатином с добавлением ванилина и цедры — просто восторг. «Птичье молоко» отдыхает. Поскольку Вы только начинаете, Вам, возможно, удобнее будет ггтовить по готовым рецептам. На сайте в колонке справа есть раздел выпечки, сладкой и нет. Когда полистаете рецепты, отберете приглянувшиеся, тогда и будет ясен список покупок на ближайшее время. Вообще, по опыту, это очень важно на первых порах — детально планировать меню. И готовить впрок. Для меня поначалу одной из самых больших сложностей на ДД было то, что ничего невозможно купить в магазине. Соответственно, если ничего и не приготовлено, не припасено в холодильнике и в сумке, — есть огромный риск «срыва». ПОтом все станет привычным, дойдет до автоматизма и никаких неудобств вызывать не будет, ни дома, ни на работе, ни в поездках.
      Если все-таки хотите запастись продуктами из магазина и иметь их под рукой, распечатайте перечень из раздела «Продукты для диеты Дюкана — Список».Раздел расположен справа вверху на странице. Принетер должен быть цветным, или до похода в магазин вникнете в список и отметься, что можно на Круизе, а что — на Консолижации.
      Удачи! Все точно получится!

      • Валерия:

        Eva,спасибо за поддержку;) насчет продуктов то я в курсе,начинаю сидеть уже 2 раз))
        Только вот захотелось что нибудь испечь,а что можно добавлять,не знаю,так как столько всего диетического появилось и непонятно что куда пихать)
        А вы случайно не в курсе,помогает-ли диета при маленьком весе? Меньше 50кг? Вроде-вес то мал,а-вот конкретно объемы беда..использую дюкана-как «сушку», разумеется с упражнениями)

        • Eva:

          Валерия, я никогда не занималась спортом или бодибилбингом, и не большой спец в «сушке», все-таки это специализированные и серьезные методики, но, по моему мнению, ДД можно отнести к наиболее щадящим способам «сушки». Что касается малого веса, то речь, наверное, должна идти не о количестве килограмм, а о проценте жира. Исходя из этого процента, соотнесения потребленных и затраченных калорий можно примерно прикинуть требуемое время для избавления от жировой ткани.
          Очень надеюсь, что речь не идет об анорексии! :)
          Вы наверняка взвешивались на весах с анализатором состава свего веса: жир, вода, мышечная ткань. Если при столь малом весе у Вас, действительно, есть ЛИШНИЙ жир, то от сушки по системе питания ДД результат, конечно, обязательно будет.
          Берегите себя!

  3. Аристарх:

    Вот меня заинтересовал один момент. Здесь указано, что возвращение воды можно принять за застой. А разве не видно, что уходит жир? Вот у меня нет лишнего веса, есть только 2-3 кг веса некачественного, то есть жира, который я хочу убрать с помощью этой диеты. Разве не будет видно, что уходит жир, даже если вес остается стабильным из-за возврата воды?
    Спасибо

  4. ирина:

    Здравствуйте. Мой вес на этапе Круиз стоит на месте уже 2 недели подскажите как быть?

    • Вера:

      Ирина, в своем чате на официальной версии Дюкана для ,,толчка» веса при длительном застое Дюкан дает такую схему: 5 дней белки, затем три раза повторить 2 белковых дня через один белковоовощной, затем чередовать обычным образом. Многие девочки чередовали просто два дня ЧБ через один и это помогало. Следует отметить, что ваш застой нельзя назвать длительным, по сути, это обычное состоНие организма на диете. Я бы еще немного подождала, а уж в крайнем случае применила вышеописанную схему.

      • Татьяна:

        Тоже почти 2 недели круиза и ни с места… На атаке за 5 дней 3 кг. Порадовалась, а теперь за грустила что то…

  5. Мария:

    Romana, у меня вопрос по вашим протеиновым батончикам. Как думаете, если у меня какао 0% жирности (с Айхерба), то его можно чуть больше положить?
    И второй вопрос — если в буду овсяные отруби молоть ( в блинах они лучше в таком виде), то их свойства не наруштся? Они будут также работать в плане выводы лишней жидкости? Как думаете?

    • Romana:

      Мария,можно какао положить больше(по опыту своему скажу,что даже и 12% какао не сказывается на отвесах отрицательно,поскольку в батончике преобладает протеин…Что касается отрубей,то их помол на свойства не влияют.Единственное,от муки больше ощущаетмя горчинка отрубей(на мой вкус),поэтому я обычно в блинах делаю пополам — половину ввиде муки и половину отрубями …

      • Мария:

        Romana, спасибочки за ответ! Батончики ну просто победители всех рецептов!!!! Я их ем и не могу поверить, что ТАК может быть вкусно и при этом будут отвесы ))))).
        По-поводу муки — лично мне вообще не показалось, что вкус изменился. Но зато блины стали ну прям как настоящие. Я еще добавила ложку муки из ржаных отрубей. Просто сказка!!! Одно НО — я проверила, из трех ложек отрубей получается 3,5 ложки муки. Мне так показалось. Буду это в рецептах учитывать.

  6. Зима:

    Девочки скажите пожалуйста грибы можно в ЧБ или только в БО?

  7. Елена:

    Вопрос: Уезжаю на 3-4 дня. Поддерживать там диету нет никакой возможности. Отсидела 3 недели на круизе, вес очень хорошо полз вниз. Постараюсь конечно есть как можно меньше «неправильной» еды. Но как быть после возвращения. Сколько белковых дней стоит устроить после этого? Всем хорошего настроения!

Ваш отзыв


Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.