Вторая фаза. Круиз (Чередование)

| |

Во время этой фазы диеты нужно чередовать дни чистых белков (ЧБ) и белково-овощные дни (БО). Этот этап продолжается до тех пор, пока вы не достигнете вашего оптимального веса (от двух до шести месяцев в среднем).

Схему чередования вы выбираете для себя сами. Например, один день чистых белков, на следующий день белки с овощами (1/1). По этому же принципу вы можете выбрать для себя схему 2/2, 3/3, 5/5. Но доктор Дюкан советует все же придерживаться более легкой для организма схеме – 1/1.

Во время фазы Круиз вы можете употреблять все продукты с фазы Атака, а также любые овощи, кроме крахмалосодержащих продуктов.

Запрещены: авокадо, бобы, фасоль (не стручковая), горох, чечевица, кукуруза, горошек, картофель, оливки/маслины, все виды круп и макаронных изделий. Артишок находится на грани разрешенных и неразрешенных продуктов, поэтому если вы все же решите его употреблять – помните о разумных количествах.

Основные овощи, которые можно употреблять: помидоры, огурцы, редис, перец, фенхель, спаржа, фасоль стручковая, лук, лук-порей, тыква, капуста (все виды), грибы, сельдерей, шпинат, салат, эндивий, баклажаны, кабачки. Морковь и свеклу есть в умеренных количествах и не при каждом приеме пищи, поскольку содержат сахар. Салаты можно заправлять обезжиренными соусами.

Для разнообразия диета Дюкана допускает во второй фазе потребление:
— 1 ст. ложка кетчупа,
— 0% йогурт с фруктами (1 шт.)
— соевый натуральный йогурт (1 шт.)
Полный список допустимых продуктов
Однако из списка допустимых продуктов выбирается только два продукта в день (например, 1 ст.л. кукурузного крахмала и 1 ч.л. какао).

При приготовлении пищи можно использовать:
cахарозаменитель, уксус, зелень, специи, сухое обезжиренное молоко, соленые корнишоны и лук (не более 1,5 луковицы в белковые дни), лимон, цедру цитрусовых фруктов, соль, горчицу, соевый соус, парафиновое масло, ароматизаторы без масла и сахара, кофе, дрожжи, разрыхлитель, желатин, агар-агар, жвачки и конфеты с аспартамом, обезжиренный бульонный кубик, а также все добавки из фазы Атака.
Порция растительного масла (оливкового/рапсового) увеличивается до 1 ч.л.
Томатную пасту в ЧБ дни можно употреблять до 2-х ст. л. В БО дни — без ограничений.

Правила второй фазы

1) Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2 ст. ложек в день.
При непереносимости отрубей можно употреблять 2 ст.л. гречки (в сухом виде).
Употреблять осторожно!!!, поскольку гречка и отруби отличаются своими питательными свойствами и по-разному усваиваются организмом. Из-за превышения нормы могут быть застои.
Готовьте гречку по вашему усмотрению (можно варить на воде, на молоке или запаривать).

2) При запорах вы можете употреблять 1 ст.л. пшеничных отрубей (можно заменить ржаными отрубями).

3) Старайтесь не превышать 1 кг молочных продуктов в день, чтобы избежать застоя.

4) Продолжайте пить минимум 2 литра чистой воды в день.

5) Ежедневная прогулка увеличивается до 30 минут.

Вы должны знать, что введение овощей замедлит потерю веса. На самом деле, чистые белки гонят воду из организма, что повышает результаты.

Возвращение воды может затянуться на несколько дней, что может показаться периодом застоя. Не волнуйтесь, потеря веса не прекращается, это может быть просто замаскированный возврат воды. Если это произойдет, не отчаивайтесь, подождите несколько дней и в дни чистого белка вся лишняя вода уйдет. Не забывайте, что 1 литр воды весит 1 кг.



   
   

Отзывов (12 968) на «Вторая фаза. Круиз (Чередование)»

  1. Влада:

    Можно ли на второй фазе употреблять напиток из цикория? Написано 1 ч.л., но непонятно: самого напитка или цикория для его приготовления? Объясните, пожалуйста.

  2. Нина:

    можно ли схему 2/1.
    2 белковых ,1 овощной ?

    • Вера:

      По Дюкану, количество белковых дней должно на круизе соответствовать количеству белковоовощных. Если вы решили худеть по Дюкану, необходимо строго следовать его рекомендациям!!!!

  3. Наталья:

    На атаке за 6 дней было -3 кг, в начале круиза все вернулось и вес стоит на месте. На круизе неделю. Ничего не нарушала. Так должно быть?

  4. Айна:

    За 8 дней изменений нет .. Мне кажется я больше отекаю

  5. Romana:

    Девочки,Наталья и Айна,если нет отвесов на Круизе,то скорее всего есть ошибки в диете(в рационе).На Атаке отвесы бывают практически у всех за счет исключения из рациона углеводов(запускаем кетоз,который выхоняет жидкость).На Круизе начинается расщепление жира и тут очень важно правильно организоват ь рацион:Во-первых, очень важно съедать свою норму белка(не менее 1,5г.на кг Вашего веса,а лучше рассчитать по формуле идеальную норму),ведь недобор белка может затормозить процесс похудения.Во-вторых,в один прием усваивается не более 30г.белка,поэтому свою дневную норму нужно разделить на несколько приемов пищи,т.е.разделить норму на 30 и получить количество приемов).В-третьих,нужно обязательно употреблять отруби и пить не менее 2-х литров(в эти литры включить не только воду,но и зеленый чай,чай с имбирем).При этом следить за диурезом и вовремя пить растительные мочегонные средства.В-четвертых,в БО дни овощи не должны превышать 40% от общего рациона и предпочтение лучше отдавать овощам с низким гликемическим индексом — кабачкам,салату, баклажанам,стручковой фасоли,брокколи,цвет.капусте и проч… и минимизировать морковь,репчатый лук,свеклу… В -пятых,не превышать молочки более 1 кг. и упор делать на творог (рассыпчатый)-в нем более всего белка,минимизировать молоко или добавитьв рацион еще и безлактозное молоко,добавьте в рацион порошковые белки(соевый изолят и сывороточный(можно еще и казеиновый белок на ночь)-только все они должны быть с нулевыми или близкими к нулям показателями по БЖУ и безлактозы(это касается молочных изолята и казеина)…
    Не забывайте про ходьбу в хорошем темпе не менее 30 мин. ежедневно и обязательно хорошо высыпайтесь…

    • Romana:

      P.S.Еще,конечно же,не допускайте запоров,они оч.тормозят процесс и …sorry…за опечатки :)

    • Айна:

      Никаких нарушений не делала .. В атаке строго по показаниям .. Ходьба вечером 4 км строго
      Сейчас перехожу на круиз
      Вот на сайте очень много рецептов приготовления ..
      Мне не очень понятно в каких колличнствах употреблять хлеб отрубной в день ??? Сама приготовила очень понравился
      И также десерты из отрубей ???
      Есть ли какие ограничения в колличнстве ?

      • Айна:

        Насколько возможно использование блюд по рецептам ??? Не будет это нарушением ?

        • Ирискина:

          Айна, судя по вашим вопросам Вы не поняли методики диеты. Начинать ДД лучше, прочитав книгу д-ра Дюкана. Если такой путь Вам не подходит, то ознакомьтесь с рубриками сайта (правый верхний угол в полной версии), начиная с самого первого. И все получится.

      • Ольга:

        Айна, к примеру, вы печете отрубной хлеб, и кладете в него 4 ст.л. овсяных отрубей, следовательно вы этот хлеб делите на 2 дня. И соответственно, в эти дни вы не едите других отрубей (кексы, блины…).
        А рецепты — конечно используйте. Единственное, проверяйте продуктовый состав на разрешенность в вашей фазе диеты.

        • Айна:

          Получается нельзя много отрубного
          Я на завтрак если ем с кефиром 2 ложки в течении дня мне нельзя хлеба ? Если это так .. то я нарушила получается ???

        • Айна:

          аозможно что вес может не уйти от большого колличнства отрубей ?

  6. Айна:

    Ой опечатки

    • Ольга:

      Да, Айна, вы правильно поняли. Норма отрубей для круиза — НЕ БОЛЕЕ 2 ст.л в день. И эти 2 ложки вы тяните на весь день, хоть в каше, хоть в хлебе. Диета все таки безуглеводная — отруби — чистый углевод, по этому и ограничение.
      Я не считаю, что большее количество отрубей в единичном случае срыв, просто больше бы так не делала. А вес — да. Может стоять из-за их большого количества.

  7. Айна:

    Теперь мне возврашаться на курс атаки ?

    • Ирискина:

      Айна, сначала Вам нужно внимательно изучить условия диеты, заполнить анкету, чтобы рассчитать свой индивидуальный график (количество дней каждого этапа), приобрести нужные продукты (отруби, сах.заменитель и т.д.) и, с чистого листа, начинать Атаку.

      • Айна:

        тест прошла , все пролукты есть .. Видимо была не внимательна .
        Но я так и сделала .

  8. Евгения:

    Подскажите, на фтором этапе можно мясо жарить? нигде не написано. чем можно салаты заправлять? сказано, что можно 2 ст.л. масла. это на целый день? хоть жарь, хоть в салат? много непонятного.

    • Matiss:

      Евгения, на круизе ( 2 этап) можно использовать в день 1 столовую ложку подсолнечного, оливкового. На этой дозе масла можно жарить мясо, блинчики, рыбу, овощи … или использовать для салата. Посмотрите рецепты, там очень много информации в рецепте. И прочитайте книгу и здесь Рубрики, где очень много полезного найдете для себя.

Ваш отзыв


Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.