Печатная версия Печатная версия

Вторая фаза. Круиз (Чередование)

Во время этой фазы диеты нужно чередовать дни чистых белков (ЧБ) и белково-овощные дни (БО). Этот этап продолжается до тех пор, пока вы не достигнете вашего оптимального веса (от двух до шести месяцев в среднем).

Схему чередования вы выбираете для себя сами. Например, один день чистых белков, на следующий день белки с овощами (1/1). По этому же принципу вы можете выбрать для себя схему 2/2, 3/3, 5/5. Но доктор Дюкан советует все же придерживаться более легкой для организма схеме – 1/1.

Во время фазы Круиз вы можете употреблять все продукты с фазы Атака, а также любые овощи, кроме крахмалосодержащих продуктов.

Запрещены: авокадо, бобы, фасоль (не стручковая), горох, чечевица, кукуруза, горошек, картофель, оливки/маслины, все виды круп и макаронных изделий. Артишок находится на грани разрешенных и неразрешенных продуктов, поэтому если вы все же решите его употреблять – помните о разумных количествах.

Основные овощи, которые можно употреблять: помидоры, огурцы, редис, перец, фенхель, спаржа, фасоль стручковая, лук, лук-порей, тыква, капуста (все виды), грибы, сельдерей, шпинат, салат, эндивий, баклажаны, кабачки. Морковь и свеклу есть в умеренных количествах и не при каждом приеме пищи, поскольку содержат сахар. Салаты можно заправлять обезжиренными соусами.

Для разнообразия диета Дюкана допускает во второй фазе потребление:
- 1 ст. ложка кетчупа,
- 0% йогурт с фруктами (1 шт.)
- соевый натуральный йогурт (1 шт.)
Полный список допустимых продуктов
Однако из списка допустимых продуктов выбирается только два продукта в день (например, 1 ст.л. кукурузного крахмала и 1 ч.л. какао).

При приготовлении пищи можно использовать:
cахарозаменитель, уксус, зелень, специи, сухое обезжиренное молоко, соленые корнишоны и лук (не более 1,5 луковицы в белковые дни), лимон, цедру цитрусовых фруктов, соль, горчицу, соевый соус, парафиновое масло, ароматизаторы без масла и сахара, кофе, дрожжи, разрыхлитель, желатин, агар-агар, жвачки и конфеты с аспартамом, обезжиренный бульонный кубик, а также все добавки из фазы Атака.
Порция растительного масла (оливкового/рапсового) увеличивается до 1 ч.л.
Томатную пасту в ЧБ дни можно употреблять до 2-х ст. л. В БО дни — без ограничений.

Правила второй фазы

1) Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2 ст. ложек в день.
При непереносимости отрубей можно употреблять 2 ст.л. гречки (в сухом виде).
Употреблять осторожно!!!, поскольку гречка и отруби отличаются своими питательными свойствами и по-разному усваиваются организмом. Из-за превышения нормы могут быть застои.
Готовьте гречку по вашему усмотрению (можно варить на воде, на молоке или запаривать).

2) При запорах вы можете употреблять 1 ст.л. пшеничных отрубей (можно заменить ржаными отрубями).

3) Старайтесь не превышать 1 кг молочных продуктов в день, чтобы избежать застоя.

4) Продолжайте пить минимум 2 литра чистой воды в день.

5) Ежедневная прогулка увеличивается до 30 минут.

Вы должны знать, что введение овощей замедлит потерю веса. На самом деле, чистые белки гонят воду из организма, что повышает результаты.

Возвращение воды может затянуться на несколько дней, что может показаться периодом застоя. Не волнуйтесь, потеря веса не прекращается, это может быть просто замаскированный возврат воды. Если это произойдет, не отчаивайтесь, подождите несколько дней и в дни чистого белка вся лишняя вода уйдет. Не забывайте, что 1 литр воды весит 1 кг.



     

Отзывов (12 492) на «Вторая фаза. Круиз (Чередование)»

  1. Люся:

    Romana, посоветуйте, что можно вместо СОМа и тогда какую-то марку или название. Ну нет у меня в городе его нигде, сделала заказ, но когда еще придет?

    • Romana:

      Люся,у меня тоже долго не было СОМа,да и сейчас закончились запасы…Я использую сухое соевое молоко.Оно продается практически в любом сетевом магазине.Последний раз я покаупала в Ленте.Только нужно брать с натуральным вкусом ,чтобы в составе не было сахара или других запрещённых подсластителей.

      • Romana:

        …Добавлю :) Вообще,СОМ нужен для того,чтобы увеличить количество сухих (сыпучих) ингредиентов,чтобы побольше выпечки,блинов и хлебушка печь.А для этого мы можем использовать:Овсяные и пшеничные отруби(любого помола,включая и муку из отрубей) , пшеничную клетчатку,соевую обезжиренную муку(1ст.л.),гречневую муку(эквивалент 2-х ст.л.крупы),льняную муку(1 ст.л.),соевое обезжиренное молоко(2 ст.л.),соевый изолят и сывароточный изолят(протеины) до трёх порций в день,кукурузный крахмал 1 ст.л.,обезжиренную кокосовую муку 1 ст.л. —
        вполне достаточно ,чтобы разгуляться :)

        • Люся:

          Romana, спасибо. Только вот в Мурманске нет Ленты, к сожалению, а в имеющихся супермаркетах есть сухое молоко 25% =( Для чего оно нужно, я тоже поняла: блинчики на самих отрубях — как-то не очень, а кукурузного крахмала можно только 1 ст.л., поэтому хорошо бы добавить какой-нибудь массы.)И на счет гречневой муки и муки из отрубей тоже спасибо, видимо, читая, проморгала

        • Romana:

          Люся,попробуйте посмотреть в Дикси, в диетмагазине №70 на пр.Ленина 51,
          ТЦ»Фламинго»магазин LEGO,в Молпродукт-Мурманск на ул.Домостроительная 12 кор.1 и … :)

        • Romana:

          Ещё есть классный интернет-магазин Здорово-маркет(проверенный),очень быстро доставляют в любой конец страны продукты для ДД.У них есть пункт самовывоза в Мурманске.А значит и доставка по Мурманску недорогая.Оплата при получении.Я там сахарозаменители,отруби,лапшу ширатаки,чаи и молоко,и многое другое раньше заказывала,пока обрастала «связями» в Москве :)

  2. Ольга:

    Подскажите, пожалуйста, и морскую капусту тоже можно?

  3. Мария:

    Подскажите,пож-та, можно из овсянных отрубей делать кашу на обезжиренном молоке,или обязательно в сухом виде их есть?

    • Romana:

      Мария,отруби в сухом виде есть категорически нельзя.Это вредно для слизистой оболочки,чревато механическими повреждениями,особенно если есть воспаления,гастрит или того хуже язва,более того,попадая в сухом виде в пищеварительный тракт,отрубная масса внешне распухает за счет влаги,а внутри остается сухой и твердой — так образуются закупорки,вследствие чего и запоры…
      Каши из отрубей — наиболее приемлемый вид использования.Это ещё и вкусно.Кроме того отруби используем для выпечки или уж в крайнем случае замачиваем в кефире….

    • Sveta:

      Можно,но лучше дневную норму отрубей потратить на испечение хлебушка :)

    • Sher:

      Когда поздно вечером вспоминаю, что отруби не съела, а готовить некогда, то засыпаю в рот небольшими порциями (осторожно! Не вдохните!), запивая большим количеством воды. Можно с чаем. Лучше конечно каша или выпечка из отрубей — вкуснее. Тут даже можно найти рецепт плова.

Ваш отзыв


Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.