Главная :: Рецепты

Зефир «Сердце Дюкана»

Автор: Аллочка

5 6

9 листов желатина,

4 ст. л. подсластителя в порошке,

100 мл воды,

2 яичных белка,

несколько капель кокосового ароматизатора (или другого на ваш выбор),

1 ст. л. кукурузного крахмала.

Описание и способ приготовления:

Замочить желатин в холодной воде.

В это время закипятить воду, добавить подсластитель и ароматизатор. Проварить 3-5 минут. Добавить желатин и хорошо перемешать. Уменьшите огонь.

Взбить яичные белки до пиков. Постепенно вводить желатиновую смесь в белки, продолжая взбивать. Добавить кукурузный крахмал.

Выложить смесь в силиконовые формочки в форме сердца и поставить в холодильник на 2 часа.

Выложите из формочек «сердечки» и слегка присыпьте порошковым заменителем сахара.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (1)

Гость 06.03.2017 в 08:36

А не листовой желатин можно использовать? И сколько надо тогда его брать?

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.