Блинчики от Виктории

Стакан овсяных отрубей заливаем 1.5 стакан кефира 0%. Оставляем на ночь, что бы набухло.

Добавляем 1 ложку кукурузного крахмала, соль по вкусу (если хотите сладкие, ложку жидкого сахара заменителя), 1 яйцо, все смешать.

Выпекаем на чугунной сковороде малыми порциями.

ВНИМАНИЕ: Сковороду смазывать марлей, пропитанной растительным маслом, но не щеточкой, а то сковорода будет жирная.