Главная :: Рецепты

Булочки с маком

Автор: Lola

5 8

180 г творога (пачка),

1 яйцо,

2 ст. л. овсяных или пшеничных отрубей,

2 ст. л. изолята,

1 ст. л. с верхом яичного порошка,

1 ч. л. псиллиума,

1/3 ч. л. соды,

1 ч. л. масла (или маргарина),

сахзам,

щепотка соли,

куркума для цвета,

1 ч. л. с горкой разрыхлителя,

мак/чиа.

Описание и способ приготовления:

Настоящее хлебное сдобное тесто! Без допов и клейковины.

Пачку творога переложить в мисочку, сверху присыпать содой и хорошо перемешать. Оставить на минут 15. После этого поставить в микроволновку на 2 минуты (творог немного растопиться и станет более пушистым). Добавить 1 ч. л. масла.

Когда творожная смесь остынет, добавить яйцо. Отдельно смешать все сухие ингредиенты - отруби, изолят, яичный порошок, псиллиум, сахзам, соль, куркуму и разрыхлитель. Соединить творожную смесь с «сыпучкой». Вымесить тесто и оставить минут на 10 для набухания псиллиума.

Тесто раскатать в форме длинного прямоугольника. Сверху присыпать чиа/маком (или корицей). Свернуть параллельно длинной части (или можно пойти по простому пути и просто добавить чиа в тесто и раскатать колбаской).

Рулет переложить в морозилку на минут 10. После нарезать на кружочки. Выпекать 15 минут (зависит от мощности духовки). Как только булочки начнут румяниться, смазать молоком с сахзамом.

Автор фото - Лена Исаева

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.