Главная :: Рецепты

​Чудо-тесто с отрубями


  6 ст. л. овсяных отрубей, 
  ​6 ст. л. клейковины,
  ​3 ст. л. кукурузного крахмала,
  ​2 ст. л. яичного порошка,
  ​1 ст. л. изолята,
  ​3 ст. л. сухого молока или сухой сыворотки, 
  ​вода, сколько возьмет тесто.

Описание и способ приготовления:

Это универсальное тесто, из которого можно готовить пельмени, лаваш, чебуреки… 

Отруби смолоть в муку и просеять. Из всего, кроме 1ст. л. крахмала замесить эластичное тесто и оставить завернутым в пленку на час.

Развернуть, обмять и готовить из него все, что душе угодно!
Теста выходит много, поэтому можно смело делать половину порции. 
Приятного аппетита!
Спасибо автору – Вике Четин!



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (8)

Гость 16.01.2018 в 08:00
можно ли заменить яичный порошок в рецепте?

Ответить

Гость 17.01.2018 в 11:49
А куда идет 1 ст л. Крахмала,подсыпать при раскатке теста?

Ответить

Гость 02.02.2018 в 07:16
Я заменила яичный порошок на яйцо. Помучилась при раскатке... Но! Тесто - прямо вот пельменное, макаронное, абсолютно итальянское, вкуснючее! Получилось не слишком много.Хватило на улитку по-гречески в средней форме и на хачапури. Все было съедено мгновенно! Автору - низкий поклон! Я обожаю таких вот изобретателей! Вы доказываете, что диета - это кайф, а не мучение!

Ответить

Alexxxa 23.05.2020 в 19:54
Здравствуйте!Я так поняла,что 2ложки КК,кладём в тесто(при замесе),а одну оставляем для присыпки при раскатки теста?!?

Ответить

admin 24.05.2020 в 05:55
Да, все верно)

Ответить

Alexxxa 24.05.2020 в 17:14
Благодарю Вас

Ответить

Гость 18.06.2021 в 06:13
Может быть подскажете (хотя бы примерно) количество воды? Очень не хочется промахнуться )))rnСпасибо.

Ответить

Гость 08.05.2023 в 16:45
Шикарное тесто, очень вкусно!!!! Спасибо за рецепт. Но только его тяжело раскатывать - приходится прямо всем весом налегать, оно трудно форму принимает, очень плотное. Может, поменьше добавлять глютена?..

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Расширенный поиск

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения