Десерт "Шоколадная река"

Нагреть молоко, какао и сахзам до кипения, но не кипятить. Крахмал развести в небольшом количестве воды и влить тонкой струйкой в молоко, постоянно помешивая. Смесь загустеет как кисель. Белок взбить до плотных пиков, ложкой выкладывать в кисель, периодически помешивать, но стараться не сильно разбивать, чтобы оставались комочки-зефиринки. Для яростных сладкоежек, белок взбивать с сахзамом.

Кушать столовой ложкой из тарелки.