Джем из каркаде

Из 700 мл отлить 100 мл теплой воды. Растворить в них 1 ч. л. агара.  
 
Оставшиеся 600 мл воды закипятить. Добавить щепотку каркаде, сироп. Если не сладко, добавить сахзам (у меня примерно 5 мерн. л. Фитпарада).
 
Как вода с каркаде закипела, влить агар, размешать и прокипятить 5 мин. Выключить и дать остыть.
 
В это время залить водой 12 г быстрого желатина и размешать.  Как смесь остынет до 60 гр, залить желатин и хорошо размешать до растворения.
 
Затем разлить по баночкам и отправить в холодное место.
 
Получается две баночки по 250 мл и плюс половинка 100 мл баночки. Отличная экономия на покупных джемах, вкус получается не хуже!!!
Автор - Татьяна Филькова.