Главная :: Рецепты

Домашний яичный сыр

Автор: Ольга Торбина

5 7

1 л молока 1,5%,

200 мл дю-сметаны из кефира 0%,

3 яйца,

1 ст. л. соли.

Описание и способ приготовления:

✔Молоко солим, доводим до кипения, вводим яично-сметанную смесь и варим слегка помешивая 5-6 минут до образования четкого зерна и сыворотки.

✔Откидываем массу на дуршлаг, застеленный марлей, накрываем блюдцем, сверху литровую баночку с водой и в холод (балкон) на 2-3 часа, у меня стоял около 5 часов.

✔Вынимаем из-под гнета и убираем в холодильник, желательно на ночь.

Из оставшейся сыворотки можно испечь блинчики или приготовить домашнюю рикотту.
Автор - Ольга Торбина.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.