Довга (суп)

Этот суп конечно отличается от настоящей довги, но поскольку я обожаю довгу, то на диете переделала и получилось вкусно.

Теперь приступаем: зелень нарезать и держать под рукой к плите. В кастрюлю влить кефир. В пиалке взбить яйцо, отруби и крахмал и добавить к кефиру. Перемешать. И поставить на огонь (7 из 10-и для электроплиты). Все время не переставая перемешивать. Довести до кипения, добавить зелень. Не переставая кипятить минуту-другую. Снять с огня, добавить куркуму. А когда подавать - посыпать корицей.

Довгу можно есть и холодной, и горячей. А поскольку на диете рекомендуется холодная пища, то я так и делаю.

А перемешивать надо для того, чтоб кефир быстро не свернулся, а то испортит и продукты, и настроение))). Тем более, что он у нас с вами обезжиренный. В б/о дни в суп можно добавить нарезанную капусту. приятного аппетита и удачного похудания всем, кто старается!