Фаршированная пекинская капуста

Перец порезать маленькими кубиками, чеснок выдавить через пресс, укроп порубить, посолить, поперчить. Желатин подготовить (см. рекомендации на пачке), но в небольшом (минимально возможном) количестве воды. Все смешать с творогом.

Капусту разобрать на листья. Каждый листочек намазать творожной массой.

Далее собрать кочан обратно от самых маленьких листочков, плотно прижимая.

Готовый кочан завернуть пленкой и убрать в холодильник на ночь.
Подавать нарезанным как рулет.

Это по рецепту, но вот мои комментарии "из опыта":

• попробуйте верхние листья капусты на толстом крае на предмет горечи. У меня горчили... их надо обрезать.
• начинки я бы сделала побольше - маслом кашу не испортишь!!!
• состав блюда до боли знаком - есть масса подобных салатов на основе пекинской капусты, но мне понравилось исполнение (кстати, на все про все потратила минут 30), очень необычно будет выглядеть на праздничном столе.
• с начинкой можно экспериментировать - сделать с яйцом, помидором, крабовыми палочками, в общем с "нежными" продуктами.
• можно подать порционно на гренке/тосте/хлебушке.