Фаршированные перцы от Ольги

Берем перец, чистим его, вырезаем серединку, моем. Затем кладем в кастрюлю и заливаем кипятком на 5 мин (чтобы он стал мягким). Тем временем берем фарш, солим, перчим, добавляем приправы. Добавляем в него тертую морковь. Затем фаршируем перец данным фаршем. Кладем в кастрюлю и заливаем водой и добавляем жидкий йогурт или творог. Солим воду. Ставим на огонь и тушим до готовности! Приятного аппетита)