Говядина в сметанном соусе

Говядину порезать на кусочки, посыпать специями и залить стаканом газировки (обычная вода с газом). Оставить на пару часов для маринования.

Затем маринованное мясо выложить на сковороду, потушить, добавить репчатый лук и грибы.

В сметану добавить 1 ст. л. кук.крахмала, перемешать и влить в мясо примерно за 10 минут до окончания готовки. Перемешать и тушить до готовности.

Можно поэкспериментировать и вместо репчатого лука, положить зелёный лук и не добавлять крахмал.

Сметану 0% я получила из замороженного кефира "Ромашково".
Из литра кефира получилось 250 граммовая баночка очень густой сметаны.