Главная :: Рецепты

Хрустящая галета с лимонной начинкой

Автор: mur65

5 2

Для теста:

1 ст. л. растительного масла или маргарина,

150 г дю-сметаны,

1 ст. л. овсяных отрубей,

2 ст. л. кукурузного крахмала,

2 ст. л. клейковины,

2 ст. л. изолята,

1 ст. л. пшеничных отрубей,

разрыхлитель.

Для начинки:

3 желтка,

сахзам,

75 мл молока,

цедра и сок 1 лимона.

Описание и способ приготовления:

Под рукой не оказалось ни форм, ни силиконовых ковриков... Поэтому получилось не очень красиво, но, главное, - вкусно!

Смешиваем растительное масло или маргарин (первый раз использовала маргарин «Пышка») с дю-сметаной. Добавить овсяные отруби, крахмал, клейковину, изолят, пшеничные отруби, разрыхлитель. Замесить тесто и положить в холодильник.

Сделать начинку: смешать 3 желтка, сахзам, 75 мл молока, цедру и сок 1 лимона. Варить до загустения.

Тесто тонко раскатать, в центр уложить начинку, края подогнуть. Отправить в духовку минут на 40. Хрустящая галета с нежной лимонной начинкой готова.

Спасибо Ларисочке Ершовой за идею и рецепт!

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.