Йогурт запеченный

Романа, тебе нужно ухватить тоже, хотя бы один :) его хватит недели на две точно. у меня мультиварка с йогуртницей, прбамбасы всякие в виде заквасок...............чего только нет. но остановилась я, перепробовав всё, на самом простом варианте: в банку (у меня 1,5-литровая с очень широким горлом и плотно ритёртой крышкой) наливаем литр молока из тетропака, или как там его правильно назвать, пакет этот, у котрого достаточно длительный срок хранения, добавляем туда раздобытый 0%-й йтогурт, хорошо размешиваем, чтобы йогурт растворился, и ставим на батарею на ночь. первый раз придется покараулить, чтобы не передержать, потому как время зависит от температуры. я обычно ставлю перед самым сном, а провенряю первым делом, как проснусь, это часов 7 минимум. уже часа через 4-5 йогурт начнет густеть, это будет видно при помешивании. передерживать его не нужно, иначе будет кислый. обычно домашний получается, как негустая сметана, консистенции, "как в магазине", придется при желании добиваться вручную, добавив СОМ, напрмер. я не добавляю, мне жалко на йогурт его тратить, он и так очень хорош, с сахзамом (можно аромик) съесть или сыр сделать (просто дать стечт в марде под грузом), или на выпечку-десерты пустить, - модель получается базовая для всего. добавляю "Активию" 0%, ни разу не подвела. молко беру "Простоквашино" 1,5 %, нудевого у нас нет, 0,5 - только "Домик в деревне", но мне оно не очень, и даже цвет, кремоватый такой, не нравится