​Капустные блины

Прекрасный вариант дю-гарнира. А уж завернуть в блинчик или к нему подать можно все, чего душеньке угодно.
 
Капусту порезала мелко в комбайне на крупной терке. Лук туда же. Капусту перетереть с солью. Добавить перец, сахзам и остальные ингредиенты.
 
Тесто должно быть, как на оладьи. Жарила на антипригарной сковороде, смазанной маслом.
 
Иногда норму увеличиваю вдвое и добавляю в тесто 2 ст. л. крахмала и 2 ст. л. изолята.
 
В сложенном блине в серединке добавлен тертый сыр. Кушала с яйцами пашот, сваренными в пленке.
 
Это очень-очень вкусно. Семья оценила. Завтрак удался!!!!
Автор - Анна Чумаева.