Кекс, просто кекс

Прошу считать комплиментом рецепту "Кекс" от sess. Я немного адаптировала под себя - убрала крахмал, т.к. от него у меня нет отвесов.

Смешиваем яйца с творогом до однородной массы. Добавляем все отруби, СОМ и разрыхлитель. Все хорошо смешиваем.

Далее я использую силиконовую форму на 6 кексиков. В 3 ячейки наливаю теста ложки по 2-2,5.

В оставшееся тесто добавляю сахзам (в выпечку использую жидкий Милфорд) и какао. Тщательно перемешиваю и разливаю в оставшиеся 3 ячейки.

Пеку минут 15-20 в духовке примерно на 180-200 градусах.

В результате получается 3 булочки пресных к мясу/бурерброду/салату и 3 сладких, насыщенно шоколадных кексика.

Делала и в микроволновке, получается тоже вкусно, но без корочки - на 700вт 5,5 минут.