Кексики с вареной сгущенкой

Для теста я выбрала на этом сайте рецепт для булочек, очень мне понравилось тесто и из него я сделала кексики.

И так, сначала приготовим сгущенку:
Молоко нужно слегка подогреть в микроволновке, чтобы стало чуть теплое. Развести в молоке кофе.

Далее добавить все остальные ингредиенты и тщательно размешать, чтобы не было комков.

Поставить в микроволновку примерно на 6 минут. Но каждую минуту доставать и перемешивать. Примерное время приготовления 5-6 минут.

Тесто:
Я взбила два яйца с сахзамом и ванилином в белую густую массу. Добавила остальные ингредиенты и аккуратно перемешала, чтобы масса стала однородной.

В формочки для кексов (в идеале силиконовые) я немного налила на дно теста, далее положила начинку из вареной сгущенки, сверху залила тестом. И в духовку примерно 180 градусов. Выпекать, пока не подрумянится верхушка кексиков.

Можно так же добавить овсяных отрубей. Будет лучше форма кексов держаться и не будет оседать. Без отрубей - более нежней.