Главная :: Рецепты

Кофейный чизкейк

Автор: Dindin

5 3

На 2 порции (содержит 1 допускаемый продукт):

500 г обезжиренного мягкого творога,

50 мл обезжиренного молока (0 %),

3 яйца,

4 ст. л. овсяных отрубей,

2 ст. л. кукурузного крахмала,

2 ч. л. растворимого кофе или обезжиренного какао,

1 ч. л. корицы,

1 ч. л. разрыхлителя,

1 ч. л. сока лимона,

3-4 ч. л. сахарозаменителя.

Описание и способ приготовления:

Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 30-40 минут.

Белки отделить от желтков и взбить до достаточно густой пены. Добавить разрыхлитель и несколько капель лимонного сока. Снова взбить. Важно, чтобы белки были охлажденными, иначе они будут плохо взбиваться.

Поместить в стакан для блендера желтки, творог, молоко, сахарозаменитель, крахмал, отруби, кофе и корицу. Взбить блендером до образования однородной массы. Соединить полученную массу со взбитыми белками, смешать с помощью блендера.

Выпекать в духовке при температуре 200 °С (термостат 6-7) около 30 минут. Можно использовать стеклянную форму с крышкой: легко следить за готовностью, готовый продукт очень хорошо отделяется от посуды. Крышка предохранит от пригорания верхнего слоя.

Получилась вкусная и очень питательная творожная запеканка. Отличный десерт!

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!