Конвертики с печенью

Смешать все ингредиенты для теста. Должно быть как густая сметанка или манная каша. Сложить в целлофановый пакет и раскатать в пакете в довольно тонкий пласт (лучше по частям это делать). 

Эти листы по очереди класть в микроволновку в пакете на 20-30 сек. После этого пакет хорошо отделяется, остаются мягкие листы теста.

Из него можно вырезать что-то, лепить, сворачивать. Есть еще вариант варить их на пару, но мне очень понравилось в микре.

Начинка: смешать все в блендере и подождать минут 10, чтоб загустело. 

Нарезать квадратики из теста, в серединку начинку, уголки подвернуть и склеить. У меня плохо склеивались, и я их подшивала ниточками, потом после приготовления убрала. Готовилось в микре 5 минут.
Автор - Даша Бецис.