Красотень-вкуснотень

супер, еще раз убеждаюсь, все гениальное - просто! Молодец, Анютка.

Я так понимаю, что дюканочки - кулинары отличные. И яйца всмятку - не проблема. А когда-то я намучалась, поскольку нравится желток полужидкий , хоть в яичнице, хоть чайной ложечкой из яйца всмятку, как король в мультфильме Бременские музыканты))) Я и сырые яйца пью даже. Был у нас домик в деревне, вотчина предков. Был у меня соседом друг Сережа. Он мне кроликов, свиней и кур показывал. Курятник страдал, его родня обвиняли куниц. А он мне не жалел яиц. Вот так с двух лет я, извините за учреждение, в прямом смысле яйцезависимая.)))))

Я кальмары кладу в миску и поливаю кипятком и даю постоять минутку, потом мою. Можно положить в кастрюлю, довести до кипения и выключить или дать покипеть минуту.