Креветки, запеченные в духовке и соус из хрена

• 
• 
• 
• 
• 

Креветки, запеченные в духовке – очень вкусные. Соус можно подавать к креветкам – любой.

Ни в креветки, ни в соус, ни в маринад соль не добавляется, так как соевый соус соленый.

Разогреть духовку до 200°С.

Креветки разморозить (если у вас они мороженые) и почистить. По желанию можно оставить хвостики, а можно их убрать. Если у вас свежие креветки, нужно вынуть вену, промыть и обсушить бумажными салфетками. Креветки положить в миску, в которой мы будем сразу готовить маринад.

Маринад: имбирь натираем на терке, предварительно разрезаем перец пополам и удаляем семена (я добавляю половину перца, кто любит острое, может и целый перец порезать меленькими кусочками). Чеснок измельчаем, базилик и петрушку режим мелко. Все это вместе с оливковым маслом и соя соус добавляем в миску с креветками.

Перемешиваем, и если у вас есть время, накрываем миску пищевой пленкой и ставим в холодильник. Если у вас нет времени, можно сразу готовить.

Все креветки в один слой вместе с маринадом или без маринада (я готовлю и так и так), нужно переложить в керамическую форму или противень и выпекать при температуре 200°С, приблизительно 10-12 минут до полной готовности. Если у вас королевские креветки время выпекания 12 -15 минут, все зависит от вашей духовки.

Соус: пока выпекаются креветки, мы готовим соус, в который будем обмакивать наши вкусные креветки.

В пиалу налить немного соевого соуса приблизительно 2 ч. л., 1-2 ч. л. сока лимона, и пару чайных ложек хрена. При желании можно добавить пару капель жидкого сахарозаменителя. Переложить соус в маленькие пиалы и подавать с креветками.

Подавать креветки с салатом.

Презентация такого блюда на ваш вкус.

P.S.: Дюкан рекомендует в еду добавлять перец чили и имбирь. Вот, что он говорит об этом. Я специально не буду переводить английский текст Дюкана, так как это первоисточник с его сайта.

Cayenne pepper — this spice helps to accelerate your metabolism as it naturally raises body temperature, which helps you burn more calories. Capsaicin, the active ingredient in cayenne pepper, is beneficial for suppressing hunger and promoting weight loss as it improves insulin sensitivity, which lowers diabetes risk. Add this spice to scrambled eggs, chicken and even to Dukan hot cocoa!

Ginger — is a great warming spice and is especially useful in this cold weather! Also, for those Dukan Dieters who exercise—consuming some ginger can tame post exercise muscle pain as this spice is full of anti-inflammatory compounds. Add some grated ginger to veggie dishes or stir some into green tea.

Фотографии авторские – мои. Пожалуйста, соблюдайте авторское право на фотографии и рецепт.