Главная :: Рецепты

Кулич пасхальный

Автор: ViktoriYa

5 11

Тесто:

2 яйца,

2 ст. л. изолята,

1 ст. л. клейковины,

1 ст. л. яичного порошка,

2-3 ст. л. сухого обезжиренного молока,

1 ч. л. дрожжей,

1 мерн. л. псиллиума,

150 мл густого йогурта,

1-2 ст. л. растительного масла (лучше маргарина),

сахзам, ваниль, щепотка корицы.

Глазурь:

2 ст. л. сухого обезжиренного молока,

1-2 ст. л. молока,

сахзам.

Описание и способ приготовления:

Дрожжи распустить в йогурте с псиллиумом. Все смешать, должно получиться густое, вязкое тесто. Выложить в форму, дать постоять часа 2 не меньше. Выпекать при 180 С до румяности.

Глазурь: смешать до густоты сметаны и выложить на остывший кулич.

Посыпка: воздушный рис (разрешено Дюканом в редких праздничных случаях). Взамен можно посыпать маком или на ваш вкус).

В тесто можно добавить цедру лимона и апельсина, ягоды годжы, замоченные в аромике ром. Аромат при выпечке и в готовом виде - потрясающий!
Автор - Вика Четин.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!