Главная :: Рецепты

Кулич с ягодами годжи

Автор: В.М.

5 8

4 ст. л. с горкой измельченных овсяных отрубей,
2 ст. л. с горкой измельченных пшеничных отрубей,
1 ст. л. с горкой кукурузного крахмала,
2 ст. л. ксилита + 1 ст. л. заменителя сахара Sussiny Gold (или любого другого),
4 ст. л. сухого обезжиренного молока,
4 яйца,
250 г густого мягкого творожка (по консистенции как твор. масса),
4 ст. л. сушеных ягод годжи (можно отложить 1 ложку для украшения),
1 уп. сухих дрожжей (7 г),
ванилин.

Ромовая глазурь:
4 ст. л. с горкой сухого обезжиренного молока,
заменитель сахара по вкусу,
2 ст. л. парафинового масла,
ароматизатор «Ром»,
2-3 столовые ложки сока лайма (или лимона),
несколько столовых ложек обезжиренного молока.

Описание и способ приготовления:

Разогреть духовку до 160 ° С.

Белки отделить от желтков, и взбить с щепоткой соли до жестких пиков. Добавить ксилит и взбивать еще несколько минут. Взбивать и постепенно добавлять по одному желтку, затем обычный заменитель сахара, измельченные отруби, кукурузный крахмал, сухое молоко, ванилин, дрожжи, и в конце творожок. Всыпать ягоды годжи и смешать ложкой.

Массу залить в форму (у меня форма диаметром 19 см и 7 см в высоту) и поставить в разогретую духовку. Выпекать в течение ок. 50 мин. Не открывая духовку (если кулич не подрумяниться - накрыть алюминиевой фольгой). Затем оставляем кулич в духовке остывать.

Делаем глазурь: все ингредиенты смешать до получения однородной массы, добавляя столько жидкого молока, чтоб получилась правильная консистенция.

Налить глазурь на охлажденный кулич и посыпать ягодами годжи.

Приятного аппетита!!!

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (4)

akozlova 16.04.2015 в 20:00

Ксилит на диете Дюкана запрещён.

Ответить

Romana 16.04.2015 в 22:42

Действительно,ксилит и сорбит обладают антикетогенными свойствами, т.е. снижают уровень кетоза,а значит будут тормозить отвесы...

Ответить

Гость 29.04.2016 в 10:34

Странно... Я на Дюкане сбросила 16 кг и вместо сахара использовала исключительно ксилит...

Ответить

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.

Ваш отзыв на

Нажмите, чтобы отменить ответ