Курица в сливочном соусе

В последнее время очень плотно подсела на сушёный базилик. А совсем недавно попробовала плавленный сыр по рецепту Саши Козловой и решила объединить эти 2 компонента.

Творог посыпаем содой на глаз, примерно пол чайной ложки на 0,5 пачки (пачка 180 грамм) творога. Перемешиваем и оставляем на полчаса. У меня творог равномерно желтеет, если желтеет неравномерно - нужно перемешать ещё раз.

Филе режем тонкими полосками. Обжариваем на сковороде. Для красивой корочки можно смазать сковороду кисточкой с каплей масла. Подсолить на выбор можно курицу или творог. Когда курица уже будет доходить - влить 0,5 стакана молока и добавить базилик. Тем временем поставить творог в микроволновку на 1,5 минуты на максимальную мощность. Через минуту перемешать.
Добавить сыр на сковороду и перемешать. Подавать как самостоятельное блюдо или с овощами в БО дни.