Главная :: Рецепты

Куриный шашлычок с пюре из сельдерея


5 0
На 1 порцию:
300 г курицы (мясо грудки и бедер без кожи),
1 клубень сельдерея (если большой, то половинка),
специи,
1 ст.л. сухого обезжиренного молока,
1 ч. л.олив. масла,
1-2 таб. сахзама.

Описание и способ приготовления:

Очищаем корень сельдерея, нарезаем на небольшие кубики, заливаем водой и ставим вариться. Курицу нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, добавляем немного карри, сладкого красного перца и олив. масла. Тщательно перемешиваем.

На противень стелим бумагу для выпечки и выкладываем курицу. Разогреваем духовку до 160 и готовим курицу 15 мин. Возможно чуть дольше (зависит от духовки).

Сваренный сельдерей выкладываем в блендер и наливаем немного отвара, в котором разводим СОМ и 1 табл. сахзама. Взбиваем в блендере до образования однородного воздушного пюре. Солим, перемешиваем.

На тарелку выкладываем пюре, а сверху кладем кусочки ароматной золотистой курочки.

Приятного аппетита!



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (22)

АлЗа 20.11.2013 в 01:12
Очень аппетитно читать (это на сон-то грядущий), Romana сегодня в "ударе", четвертый рецепт сегодня!!!!

Ответить

Romana 20.11.2013 в 01:42
АлЗа,рецептов еще много.Я вообще люблю кулинарию.Просто не всегда получается адаптировать под дю-диету и найти равноценные по вкусу ингредиенты.Ведь раньше я любила все пожирней и посочней,да послаще,пока не отъелась до необъятных размеров :)

Ответить

АлЗа 20.11.2013 в 01:48
Мы все тут наверное такие! Ничего все исправимо! Мужу готовлю по жирней, да по слаще. Сама держусь! Вот надо попробовать его угостить таким пюре и шашлычком, должно всем понравиться! Но это послезавтра, завтра у меня ЧБ!

Ответить

evka 20.11.2013 в 10:33
АлЗа, тогда они повадятся воровать у Вас еду, увидите)))))))))))))) я, наоборот, всё думаю, как бы традиционного побольше готовить, потому что и дорого на ДД, и оч многое заказывать приходится, в магазине не купишь, тот же СОМ, крахмал....... а ширатаки - раза в 4 дороже обычных спагети. с др стороны - здоровая еда, не прятать же от самых дорогих и любимых)))))))))))) и на два стола или каждому отдельно - никакого времени не хватает((((

Ответить

АлЗа 20.11.2013 в 11:23
Действительно, evka, как то я не подумала!)))) Как то доча взяла мой Дю-кексик, надкусила и больше не зарится! А муж когда увидел тофу и ширатаки, начал смеяться, а еще ему очень смешно глядя на Годжи! Ничего они не понимают!!! Так что приходится на 2 стола готовить!

Ответить

Бегемот 21.11.2013 в 15:42
Вкусно читать))) а запах сельдерея очень ощутим? Я раз пюре попробовала, очень похоже если бы не запах, может можно его как то убить?

Ответить

Romana 21.11.2013 в 16:28
Бегемот,если Вам не нравится запах сельдерея попробуйте следующие шаги: сначала нарезанные кубики подержите минут 15-20 в хол.воде(пока занимаетесь курицей),затем после закипания проварите сельдерей несколько минут и первую воду слейте-в ней основной запах.Залейте заново кипящей водой и варите до готовности.А когда будете добавлять в пюре СОМ-размешайте порошок не в отваре ,а в обычном кипятке. :)

Ответить

Бегемот 21.11.2013 в 17:55
Спасибо большое! Теперь попробую по Вашему совету, ато ела с закрытым носом, вкусно, но если не дышать когда жуешь))))

Ответить

Sher 26.11.2013 в 20:20
Бегемотик, запах сельдерея намного меньше, если варить его в молоке. Молоко придется потом вылить, и если Вас не смущает такое расточительство, можете попробовать. ;)

Ответить

Яна 26.11.2013 в 20:07
что такое СОМ?

Ответить

Sher 26.11.2013 в 20:21
Обожаю этот вопрос, даже соскучиться уже успела. :) Это Сухое Обезжиренное Молоко.

Ответить

Romana 26.11.2013 в 20:27
:) :) :)

Ответить

Милена2 26.11.2013 в 20:28
Может сказать: рыба такая? ;)

Ответить

Sher 26.11.2013 в 20:36
Был период, когда несколько раз в день задавали этот вопрос в разных рубриках и рецептах. Ответы под конец были не только рыба, но и Собачьи Обглоданные Мотолыги и Сомалийские Обкуренные Мореплаватели. :)

Ответить

Милена2 26.11.2013 в 21:03
Про мореплавателей помню :), сын закончил академию водного транспорта, поэтому в памяти отложилось!

Ответить

АлЗа 26.11.2013 в 21:09
Гуру прикалываютя!!!))))

Ответить

Милена2 26.11.2013 в 21:16
АлЗа, я сегодня провалялась с давлением, видать у меня реакция на погоду, Romana в курсе чего у нас на улице сегодня творилось. А вечером зашла сюда, а тут бац и СОМ :) И так хорошо и весело стало, что завтра на работу поеду! Ща коктейлика хлебну, заем мороженым и спать по-раньше лягу ;)

Ответить

АлЗа 26.11.2013 в 21:38
Милена2, вот что бы Вы без нас-новичков делали! А так вон как развеселили!!!!

Ответить

Яна 27.11.2013 в 13:26
:) точно повеселились

Ответить

Милена2 27.11.2013 в 14:23
Яна, не обижайтесь ;). Ну очень часто задают этот вопрос, вот иногда девочки и шутят. Это тоже необходимо, тогда Вы начинаете чаще в матчасть заглядывать :). Успехов

Ответить

Аннет 11.01.2014 в 00:45
А еще такую пюрешку можно сделать из отварной цветной капусты. Тоже очень славно выходит! )

Ответить

Romana 11.01.2014 в 01:38
Я люблю пюрешку из цветной :) Её даже чаще делаю ...

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Расширенный поиск

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения