Куриный шашлык с имбирем

Этот шашлык часто делает моя матушка, и он прекрасно подходит для диеты Дюкана.

Корень имбиря почистить и натереть на терке, курочку порезать на мелкие кусочки и замариновать в кефире, соли и имбире.

Нанизывать на деревянные шпажки, шпажки положить на форму для запекания имитируя мангал. Готовить в духовке при 200 градусов на 40-45 минут.

Ленивый вариант просто выложить куриную грудку нарезанную вдоль в 1 слой, а сверху вылить соус из кефира и имбиря, но при этом количество кефира уменьшить, чтобы курица в нем не плавала.

Получается ароматная, пряная курочка, вкус похож на сочетания лимона и чеснока. Именно после этого рецепта я зауважала свежий имбирь.

Приятного аппетита.