​Легкий снек из кабачка

  2 молодых кабачка,
  3 яйца,
  4 ст. л. отрубей овсяных или других крупного помола,
  сыр низкой жирности (сколько не жалко и можете позволить), у меня примерно 100 г,
  зелень мелко рубленная по вкусу (у меня укроп),
  соль, черный перец, красный перец, чеснок сухой - все по вкусу.