Ленивые голубцы из курицы

1. Капусту нашинковать и залить кипятком на 10 минут, чтобы она стала помягче и ушла горечь.

2. Куриное филе, лук, чеснок пропустить через мясорубку.

3. Капусту слить и отжать, смешать с фаршем, добавить яйцо и специи. Если тесто получится слишком жидким, можно добавить немного кукурузного крахмала.

4. Для заправки лук мелко нарезать, морковку натереть на терке или порубить как для плова. Кто как любит.

5. Я делала голубцы в глубокой сковороде. Можно делать в кастрюле. Кому как удобно. Наливаем немного масла, высыпаем лук, морковку (можно добавить мелко порезанные помидоры, баклажаны, кабачки) пассируем минут 5-7.

6. Добавляем томатную пасту, соль и специи. Можно влить немного воды, чтобы томатная паста разошлась. Если кто-то не любит томатную пасту, можно использовать жидкий обезжиренный творожок. Получается тоже очень вкусно.

7. Из фарша формируем шарики и выкладываем на заправку.

8. Тушим на медленном огне до готовности, периодически переворачивая голубцы.

Приятного аппетита!